영탁, 추석 맞아 소갈비찜 직접 요리했다

영탁, 추석날 직접 갈비찜을 끓였어요

영탁, 공식 유튜브 '박영탁' 화면

'박영탁' 채널에 추석 요리 영상

영탁이 지난 9월 25일 개인 공식 유튜브 채널 '박영탁'에 새 영상을 올렸다. 제목은 '마음이 뭉클해진 즐거운 추석 요리 • 갈비찜 편'이다. 영상은 '돌아온 탁쉪프'라는 자막과 함께 모자와 안경, 셰프 느낌의 데님 셔츠 차림으로 등장하는 장면으로 시작한다. 조리대에는 마늘과 대파, 청양고추와 홍고추, 배 등 갈비찜에 들어갈 재료가 가지런히 준비돼 있었다. 영탁은 소갈비를 설탕물에 20~30분가량 담가 핏물과 잡내를 제거하는 과정부터 차근차근 보여줬다. 손질한 소갈비를 냄비에 넣고 끓이는 사이에는 냄비 뚜껑 위에 "날 꺼내 줘"라는 익살스러운 자막이 얹혀 웃음을 자아내기도 했다. 가수로만 보던 영탁이 셰프 옷을 입고 재료를 손질하는 모습 자체가 낯설면서도 반가운 장면이었다.

영탁, 공식 유튜브 '박영탁' 화면

정성 들여 완성한 소갈비찜

영탁은 손질한 소갈비를 양념에 재운 뒤 무, 밤, 당근, 표고버섯 등을 더해 갈비찜을 끓였다. "레시피가 있지만"이라고 말하면서도 자신만의 방식을 더해 가는 모습을 보였다. 중간중간 맛을 보며 간을 맞추는 모습도 눈에 띄었다. 완성된 갈비찜을 접시에 담아 맛보는 장면에서는 "야 이게…"라며 놀란 듯 웃음을 터뜨렸다. 생각보다 맛있게 완성된 데 스스로도 만족스러운 표정을 지어 보였다. 김이 오르는 완성 요리를 카메라 앞으로 들어 보이는 장면도 담겼다. 통깨가 뿌려진 윤기 나는 갈비찜은 보는 것만으로도 명절 밥상을 떠올리게 했다. 화려한 무대와는 또 다른, 부엌에서 요리에 몰두하는 소박한 매력이 영상 곳곳에 묻어났다.

영탁, 공식 유튜브 '박영탁' 화면

구독자와 두 번째로 맞은 명절

영탁은 영상 설명에 "탁구들이랑 어느덧 벌써 두 번째 명절을 유튜브에서 함께 보내게 돼서 너무 기쁘고 감사하네요"라고 적었다. 지난 1월 채널을 연 뒤 맞은 설날에 이어, 이번 추석까지 구독자들과 함께 보내는 두 번째 명절이라는 뜻이다. 매달 하나씩 요리에 도전해 온 그의 변화를 영상 자막은 "요리 자신감 제대로 붙음"이라고 표현했다. 영탁은 "제가 만든 갈비찜이 생각보다 맛있게 완성돼서 괜히 더 뿌듯하더라고요"라고 소감을 전했고, "다음엔 무슨 요리를 해볼까요?"라며 다음 도전을 예고했다.

영탁, 공식 유튜브 '박영탁' 화면

풍성한 한가위 인사로 마무리

영탁은 영상 말미에 완성된 갈비찜 그릇을 카메라 쪽으로 내밀며 "풍성한 한가위 되세요~"라고 인사를 전했다. 지난 1월 채널 개설 이후 브이로그와 낚시, 고민 상담 등 다양한 소재를 다뤄 온 그는 이번에는 명절 요리로 구독자들과 만났다. 무대 위 가수가 아닌 부엌에서 요리하는 편안한 모습이 이번 영상의 특징으로 꼽힌다.

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